Er det én rett vi kommer tilbake til støtt og stadig er det chili cheese fries! Denne kan du toppe med egentlig hva-som-helst. Sjekk kjøleskapet om du har noe liggende som du trenger å bruke opp. Litt salat, noen tomater, gulrøtter, jalapeños eller forskjellig ost? En kyllingfilet? Finkuttet friske urter er også veldig godt.
ingredienser
- 200 g pommes frites
- 100 g kidneybønner i chili
- 50 g pepperoni
- ½ stk tomat
- ¼ stk løk
- 1 dl rømme
- 1 håndfull babyleaf salat
- 100 g lagret ost
fremsgangsmåte
- På et stekebrett, stek pommesfrites som anvist på pakningen. Når de er nesten ferdige topper du med bønner og revet ost. Stek videre til osten er gylden.
- Slik lager du crispy pepperoni: Plassere pepperoniskivene utover et stekebrett med bakepapir. Stek på 200 grader i ca 8–9 minutter eller til de begynner å mørkne. Hele poenget er at de skal bli crispy, så du må følge litt med. Dette brenner seg lett.
- Avkjøle pepperonien på et kjøkkenpapir.
- Topp chili fries med crispy pepperoni, hakket tomat og løk. Lag en rask rømme dressing med rømme, salt og pepper. (Ha i litt sriracha om du vil;)) Servere med grønn salat.
