Chiapudding

ingredienser

• 250 g vanilje yoghurt
• 250 g kokosmelk
• 4 ss chiafrø

Topping:

• 4 ss mangopuré
• 4 ss granola
• 1 håndfull mango

fremsgangsmåte

1. Bland sammen kokosmelk og vanilje yoghurt. Tilsett deretter chiafrø og rør til en jevn masse. Den skal være ganske rennende.
2. La det stå til chiafrøene har trekt til seg væsken. Kan fint lages før man reiser på skolen eller kvelden før.
3. Top deretter med ønsket topping. Jeg har brukt mangopure, granola og mango.
4. Tips: Funker også bra med proteinyoghurt eller veganske alternativer. Yoghurt kan også bli byttet ut med mer kokosmelk. Å blande inn mangopuré med kokosmelken før man lar den stå er også veldig godt!