Fres løk og hvitløk i ei gryte sammen med litt olje eller smør til løken er blitt blank. Tilsett deretter brokkolibukettene og fres i noen minutter til.
3
Tilsett vann og kjøttbuljong, og la suppen koke i cirka 15 minutter til brokkolien er blitt mør.
4
I mellomtiden, kan du steke bacon i terninger i ei stekepanne.
5
Tilsett matfløte i suppen og mos det hele med en stavmikser. Smak gjerne til med litt salt og pepper om det trengs.
6
Server brokkolisuppa med bacon, og gjerne noen brødskiver.
7
Obs! Dersom du følger ukemenyen, så må du sette bort 1 dl per servering av brokkolisuppen. Det skal brukes i neste middag.
