Det finnes ikke et godt tapasbord uten en digg brokkolisalat🤝🏼 denne oppskriften er svært enkel - og er til og med en del av en egen 17.mai-meny der resten av ingrediensene du kjøper kan bli til andre deilige retter du kan servere. Sjekk ut!
ingredienser
- 3 skiver bacon
- ¼ stk brokkoli
- ¼ stk rødløk
- ¼ stk eple
- ¾ dl gresk yoghurt
fremsgangsmåte
- Stek bacon i stekeovnen på 220 grader i cirka 10 minutter.
- Kutt opp brokkoli, rødløk og eple i terninger og tilsett i en bolle sammen med gresk yoghurt. Bland godt sammen.
- Kutt opp sprøstekt bacon i små biter og vend inn i brokkolisalaten. Spar gjerne noen biter som du kan toppe salaten med til slutt.
- Smak til med salt og pepper til slutt. Topp med resten av baconbitene og server.
