Blåskjell i spicy gulrotsaus

Tilberedning

1. 1

   Obs! Dersom du ikke har en hvitvinsskvett liggende, kan du for eksempel bruke eplejuice.

2. 2

   Skyll og vask blåskjellene godt. Kast alle skjell som er skadet, eller som ikke lukker seg dersom du "kakker" på dem.

3. 3

   Tilsett hvitvin (eller eplejuice), gulrotsuppe og blåskjellene i ei gryte. La blåskjellene dampe under lokk til alle skjellene åpner seg.

4. 4

   Ta ut blåskjellene fra gryta, og kast blåskjellene som ikke åpnet seg.

5. 5

   Server blåskjellene med finhakket koriander og lime.

Start matlaging