Perfekt frokost lunsj til de som har hjemmekontor eller bare noe godt å kose seg med i helgene. Denne kan lages helt vegetarisk eller vegansk etter hvilke type smør du velger.
ingredienser
- 2 stk søtpotet
- 50 g plantebasert smør
- 1 stk vårløk
- 1 ts misopasta
- 1 ts sesamolje
- 1 ss ristede sesamfrø
- havsalt
fremsgangsmåte
- Start med å stikke hull jevnt over søtpotetene med en gaffel, og legg dem på en rist midt i en forvarmet ovn på 225 grader. Stekes i ca. 45–50 minutter, men steketiden varierer etter størrelsen. Du sjekker om de er klare, ved å stikke en kniv inn i poteten. Hvis den glir lett inn til midten, er den klar.
- Bland sammen ingrediensene til misosmøret med halvparten av hakket vårløk og sett det i kjøleskapet. Det resterende av vårløken sparer du som topping.
- Når søtpotetene er ferdige, deler du dem i to. Mos dem gjerne litt med en gaffel før du smører på misosmøret. Strø over litt ekstra vårløk, sesamfrø og bitte litt havsalt om ønskelig.
oppskrifter med lignende ingredienser
15 min
fysen på
Laksesashimi med misodressing
80 min
Mat med smak
Crispy xo/honey chili biff
30 min
Alt asiatisk
Sesamkylling
50 min
La Kompott
Ovnsbakte gulrøtter med burrata, klementin og sesam
30 min
Mammapia
Stekt ris med svinekjøttdeig og speilegg
30 min
Mammapia
Ramen med kjøttboller av svin og kimchi
30 min
Fattig.student
Kylling og ananas wok
40 min
Student pluss én