Kok poteter i godt saltet vann i cirka 10 minutter (de skal ikke være helt gjennomkokte). Stikk masse hull i potetene med en gaffel, pensle over olje eller smør og stek i stekeovnen på 200 grader i cirka 20 minutter.
2
Stek spekeskinke sammen med potetene de siste 12 minuttene av steketiden.
3
Kutt opp rødløk i terninger.
4
Halver potetene og topp med en dæsj creme fraiche, rødløk sprøstekt spekeskinke og revet ost.
