Avokado carbonara

ingredienser

• 100 g spagetti
• 3 skiver bacon
• 1 fedd hvitløk
• ½ stk avokado
• ¼ dl kremfløte
• 1 stk eggeplomme
• 25 g parmesan

fremsgangsmåte

1. Kok opp spagetti i godt saltet vann.
2. Kutt opp og stek bacon i en stekepanne.
3. Finhakk hvitløk og tilsett i en bolle med avokado, eggeplomme og fløte. Mos med en stavmikser.
4. Hell av vannet på spagettien, ta gryta bort fra varmen og sammen spagettien med stekt bacon, avokadosausen og revet parmesan og server.