Finkutt hvitløk og løk, og stek det mykt i olje og smør i en kjele.
2
Kutt gulrot i små biter og stek dette sammen med løken i et par minutter.
3
Om du har en liten hvitvinsrest eller en tam øl i kjøleskapet, er dette øyeblikket du skal bruke det opp! Bruk ca 1 dl per servering. Hiv det oppi og kok opp.
4
Tilsett sriracha, godt med pepper og litt salt.
5
Tilsett grønnsaksbuljong og vann. La dette småkoke i 20 minutter under lokk.
6
Del brødskiven i terninger og stek den crispy i stekepannen med olje og litt smør. Krydre med ønsket krydder. Jeg bruker gjerne Gastromat.
7
Tilsett fløte og saften av sitron til suppen og rør om.
