Finhakk chili, hvitløk og vårløk og stek i ei stekepanne i et par minutter.
2
Tilsett kjøttdeig av svin og stek til gjennomstekt.
3
Kok opp glassnudler etter anvisning på pakken.
4
Riv gulrøtter og hodekål og tilsett i stekepannen. Stek til det har blitt mykt.
5
Tilsett glassnudler, soyasaus, pepper og limesaft til slutt og bland sammen. Smak gjerne til om du trenger noe mer soyasaus eller pepper. La blandingen avkjøles til romtemperatur.
6
Finn frem en liten bolle med vann.
7
Legg et vårrullpapir med spissene over og under (som en diamant) og fyll med et par spiseskjeer av kjøtt- og grønnsaksfyllet. Brett den øverste kanten over fyllet, deretter sidene, og rull til slutt til den siste kanten. Lim den siste kanten med vann.
8
Stek/friter vårrullene i en dyp jerngryte i nøytral olje til de har fått en gyldenbrun farge. Avkjøles på rist.
9
Tips! Har du mange vårruller igjen kan de fryses og nytes senere. Varm vårrullene på 225 grader i ca 10 minutter.
