Skyll ris og ha ris og vann i en kjele. Kok opp under lokk og senk varmen. La risen dampe i 12 minutter.
2
Når risen er ferdig varmer du en stekepanne med litt olje.
3
Kutt gulrot i små biter og stek de i 2 minutter.
4
Ha oppi ris og stek litt videre i et par minutter.
5
Knekk ett egg per servering og rør det sammen med risen. Stek til det er ferdig stekt. Ha i soyasaus, grønnsakskrydder og sriracha og bland godt. Ha risen over på tallerken.
6
Ha litt olje eller smør i pannen, og stek speilegg.
7
Servere straks toppet med finhakket gressløk eller krydder.
