![Spagetti med kjøttboller](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2Feaa8abeb-2734-494a-a0cd-57468e8efe0c%2Fspagetti-med-kjottboller-swkk.jpeg&w=750&q=75)
Ingredients
- 2 fedd hvitløk
- 1 stk løk
- 400 g kjøttdeig
- 1 ts salt
- ¼ dl vann
- 100 g spagetti
- 400 g hakkede tomater
- 3 ss frisk basilikum
- 50 g parmesan
- ½ stk baguetter
Method
- Finhakk hvitløk og løk, og tilsett halvparten av hver i en bolle med kjøttdeig, salt og en liten skvett vann. Bland sammen.
- Form deigen til mellomstore kjøttboller, og stek i en stekepanne til de har blitt gyldenbrune på alle sider (de trenger ikke å være helt gjennomstekt).
- Kok opp spagetti i godt saltet vann.
- Ta kjøttbollene bort fra panna, og stek resten av hvitløken og løken i fettet som ligger igjen fra kjøttbollene.
- Når løken er blitt blank, tilsetter du hakkede tomater og kjøttbollene. La tomatsausen koke i minst 15 minutter.
- Tilsett en liten skvett pastavann, finhakket basilikum og revet parmesan helt mot slutten av koketiden.
- Server spagettien med kjøttboller i tomatsaus, litt ekstra revet parmesan og baguetter.
- Sett bort halvparten av kjøttbollene i tomatsaus dersom du følger helgemiddag med restemiddag.