Kok poteter i godt saltet vann i cirka 10-15 minutter. Stikk masse hull i potetene med en gaffel, pensle over olje eller smør og stek i stekeovnen på 200 grader i cirka 20 minutter.
2
Stek bacon i terninger i en stekepanne.
3
Finhakk hvitløk og tilsett i en skål med creme fraiche. Bland sammen og smak til med salt og pepper.
4
Kutt opp purreløk.
5
Server bakte poteter med sprøstekt bacon, purre og creme fraiche.
