I denne middagen bruker vi coleslaw som ble laget tidligere i ukemenyen.
2
Smør indrefilet av svin med bbq-saus, og legg i en ildfast form. Stek indrefilet på 150 grader i cirka 1-2 timer. La kjøttet hvile i 10-15 minutter, før du bruker to gafler til å dra kjøttet fra hverandre.
3
Stek baguette etter anvisning på pakken.
4
Kutt opp baguette i små porsjoner og fyll med spinat, coleslaw, pulled pork og koriander.
5
Sett bort ⅔ av pulled pork dersom du følger ukemenyen. Det skal brukes til andre middager.