Ingredients
- 1 dl rømme
- 1 fedd hvitløk
- ¼ ts salt
- ¼ stk sitron
- ½ stk rødløk
- 1 stk vårløk
- ⅓ stk agurk
- ⅓ pk koriander
- 50 g spinat
- 60 g råkostsalat
Method
- I denne middagen bruker vi pulled pork som ble laget tidligere i ukemenyen.
- Finhakk hvitløk og tilsett i rømme. Smak til med salt og sitronsaft.
- Kutt opp rødløk, vårløk, agurk og koriander.
- Fyll en bolle med spinat, råkostsalat, oppkuttede grønnsaker og pulled pork. Serveres med rømmedressing.
- Sett bort halvparten av rømmedressingen dersom du følger ukemenyen. Den skal brukes i neste middag.
