Ingredients
- 1 stk potet
- 4 dl hvetemel
- 6 g tørrgjær
- ½ ts salt
- 1 stk egg
- 2 dl vann
- 75 g bacon
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss gressløk
- ¼ stk sitron
- 100 g kremost naturell
- ¼ stk agurk
- ¼ stk rødløk
- 1 håndfull spinat
Method
- Kok poteter og mos dem (du trenger cirka 1 dl most potet dersom du lager til én person).
- Lag deigen ved å blande sammen moste poteter (de kan være lune), hvetemel, tørrgjær, salt, egg og vann i en bolle. Elt deigen i cirka 10 minutter.
- Dekk til kjøkkenbenken med hvetemel, hvelv deigen over og form deigen om til rundstykker. Legg rundstykkene over på et stekebrett ikledd bakepapir, og la rundstykkene heve i cirka 45-60 minutter.
- Stek bacon midt i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.
- Finhakk hvitløk og gressløk, og vend inn i kremosten. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
- Stek potetrundstykkene på 200 grader i cirka 10 minutter.
- Kutt opp agurk og rødløk.
- Fyll rundstykkene med kremost, sprøstekt bacon, spinat, agurk og rødløk.
- Obs! Dersom du følger ukemenyen, så må du sette bort cirka halvparten av rundstykkene. De skal brukes i en annen middag.
