Pommes de terre boulangères! En fransk klassiker som ikke fĂĽr den oppmerksomheten den fortjener. Den kjennes litt lettere enn fløtebaserte gratenger og all løken og kraften fĂĽr den til ĂĽ minne litt om fransk løksuppe og det fĂĽr liksom ikke blitt feil! Erstatt gjerne grønnsakskraften med kyllingkraftâŚ
Varm opp olivenolje i en stekepanne og svett løken pü medium varme til den begynner ü mykne. Ha over sukker, timian, eddik, en klatt smør og en klype salt og pepper. Saltmengden kommer litt an pü hvor salt kraften er!
4
SkjĂŚr potetene i tynne skiver (eventuelt bruk en mandolin for ĂĽ fĂĽ dem skikkelig tynne.)
5
Smør en form med smør eller olivenolje. Ha i et lag med potet og et med løk. Dryss over litt salt i hvert lag. Repeter sü lenge du har potet og løk og avslutt med potet. Hell over kraften. Dryss over litt salt, olivenolje og legg gjerne et par klatter smør pü toppen.
6
Bak i midten av ovnen i 45-50 min eller til potetene er myke og formen er gyllen og fin. Voila!
