Ingredients
- 100 g pastaskruer
- 1 fedd hvitløk
- 1 dl creme fraiche
- 100 g skinke
- 100 g sukkererter
- 1 stk paprika
- 1 stk rødløk
- 50 g ruccola
Method
- Kok opp pastaskruer i godt saltet vann.
- Finhakk hvitløk og tilsett i en stor salatbolle sammen med creme fraiche. Bland sammen og smak til med salt og pepper.
- Kutt opp skinke, sukkererter, paprika og rødløk i terninger og tilsett i bollen med creme fraiche.
- Skyll den ferdigkokte pastaen under kaldt vann så den blir avkjølt og ikke klebrer seg. Vend inn pastaskruene og ruccola til slutt.