Krydre laksefileten med salt og annet ønskelig krydder, og stek midt i ovnen på 220 grader i 15 minutter til gjennomstekt.
3
Lag krutonger ved å kutte opp brød i terninger, strø over litt olivenolje og salt (eventuelt annet krydder om ønskelig) og stek i stekeovnen på 200 grader i cirka 8 minutter, eller i stekepannen til gyldenbrun. Avkjøles på rist.
4
Lag dressingen ved å blande sammen olivenolje, saften av sitronen, sennep og sukker i et glass med lokk og rist godt. Smak til med salt og pepper om ønskelig.
5
Kutt opp grønnsakene i ønsket størrelse.
6
Skyll pastaskruene i kaldt vann når de er ferdigkokt, så de avkjøles og ikke klebrer seg. Tilsett deretter i en salatbolle sammen med grønnsakene og dressingen. Bland godt sammen, og server med laks.
