Ingredients
- 1 stk nakkekotelett
- ¼ pk juarez meat spice
- ½ ss olivenolje
- 1 pk mais
- 1 fedd hvitløk
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- ½ dl matfløte
- 1 stk tomat
- 1 stk grønn chili
- ¼ pk koriander
- ½ stk løk
- ¼ stk lime
- 50 g fetaost
- 4 stk potetlomper
Method
- Dekk til nakkekotelett med juarez meat spice og olivenolje, og la det stå og marinere i mens.
- Lag maisstuing ved å finhakke hvitløk. Tilsett hvitløken i en panne eller gryte med en liten klatt smør, og stek i et par minutter.
- Tilsett mais og matfløte og la det få et lite oppkok. Smak til med salt og pepper. Sett til side.
- Lag tomatsalsa ved å finhakke tomat, grønn chili, løk og koriander. Bland sammen i en bolle, og smak til med limesaft.
- Stek marinert nakkekotelett i en stekepanne på høy varme. Når kjøttet er ferdigstekt, lar du det hvile i noen minutter før du kutter kjøttet opp i terninger.
- Finn frem potetlomper og fyll dem med tomatsalsa, maisstuing, stekt nakkekotelett i biter og fetaost.
- Obs! Spar halvparten av tomatsalsaen dersom du følger ukemenyen. Den skal brukes i en annen middag.
Recipes with similar ingredients
30 min
Fattig.student
Spicy svinetaco med maisstuing
100 min
Fattig.student
Spicy maissuppe med hjemmelaget brød
15 min
Fattig.student
Spicy pork steak sandwich
40 min
Fattig.student
Crispy falafel i salatwraps
30 min
Fattig.student
Laksenachos
30 min
Fattig.student
Pork steak sandwich
20 min
Fattig.student
Vegetarquesadillas med tomatsalsa
30 min
Fattig.student