Kjøttspyd med vannmelonsalat

av Fattig.student
GlutenfriMelkefriKjøtt
40

Servings

1
Kjøttspyd med vannmelonsalat

Ingredients

  • 1 fedd hvitløk
  • 200 g kjøttdeig
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • ¼ dl vann
  • 4 skiver vannmelon
  • 4 stk cherrytomater
  • ⅓ pk koriander
  • ½ stk lime
  • ⅓ pk ruccola

Method

  1. Lag kjøttspyd ved å finhakke hvitløk, og tilsette i en bolle med kjøttdeig, salt, pepper og vann. Bland sammen med en gaffel.
  2. Form deigen om til avlange pølser og tre over på grillspyd. Stek på grillen eller i en stekepanne på alle sider i til sammen cirka 10-15 minutter.
  3. Finhakk koriander, kutt opp vannmelon i terninger og cherrytomater i båter. Bland sammen i en bolle og topp med limesaft.
  4. Server kjøttspydene over en seng med ruccola og en god porsjon med vannmelonsalat.