Ingredients
- 1 fedd hvitløk
- 200 g kjøttdeig
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
- ¼ dl vann
- 4 skiver vannmelon
- 4 stk cherrytomater
- ⅓ pk koriander
- ½ stk lime
- ⅓ pk ruccola
Method
- Lag kjøttspyd ved å finhakke hvitløk, og tilsette i en bolle med kjøttdeig, salt, pepper og vann. Bland sammen med en gaffel.
- Form deigen om til avlange pølser og tre over på grillspyd. Stek på grillen eller i en stekepanne på alle sider i til sammen cirka 10-15 minutter.
- Finhakk koriander, kutt opp vannmelon i terninger og cherrytomater i båter. Bland sammen i en bolle og topp med limesaft.
- Server kjøttspydene over en seng med ruccola og en god porsjon med vannmelonsalat.
