Jalapeño Poppers

av Gode greier
Vegetar
30

Servings

4
Jalapeño Poppers

Altså, snakk om digg snack! Sprøfriterte boller med ooey gooey smeltet ost og et deilig kick av jalapeno!

Ingredients

    Ostefyll:

  • 125 g kremost naturell
  • 200 g revet cheddar & mozzarella
  • ½ ts salt
  • 2 stk jalapeno

    Panering:

  • 100 g hvetemel
  • ¼ g salt
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts røkt paprikapulver
  • 2 stk egg
  • 150 g panko

Method

  1. Ostefyll: Bland sammen kremost, revet ost, salt og finhakket jalapeno i en bolle. (Bruk bare 1 jalapeno hvis du ønsker poppersene litt mildere). Lag spisekjestore baller (ca 20 g). La stå kaldt i 1 times tid så de setter seg litt, og er lettere å panere.
  2. Panering: Bland hvetemel med salt, hvitløkspulver og røkt paprikakrydder i en skål. Pisk sammen eggene i en annen skål, og ha pankoen i en tredje skål.
  3. Rull osteballene først i melblandingen, så i egget og til slutt i pankoen. Dypp så ballene enda en gang i egget og paneringen for å være sikker på at de blir helt tette.
  4. Varm opp en kjele halvfull med nøytral olje til 180–200 C, og friter bollene i 1–2 minutter til de er gyllne. La de renne av på en rist! Enjooy!