Ingredients
- 3 ½ dl hvetemel
- ¼ pk tørrgjær
- 1 ½ dl lunkent vann
- 1 dl creme fraiche
- 1 fedd hvitløk
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
- ½ stk rødløk
- ½ stk granateple
- ¼ ts salt
- 100 g lagret ost
Method
- I denne middagen bruker vi kjøttboller av lam som ble laget tidligere i ukemenyen.
- Start med å lage pizzabunnen: Bland sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann i en bolle.
- Elt deigen i cirka 10 minutter. La deigen heve i cirka 45-60 minutter.
- Lag pizzasaus ved å finhakke hvitløk og tilsett i boksen med creme fraiche sammen med salt og pepper. Oppbevar i kjøleskapet.
- Kutt opp rødløk og riv ost med et rivjern.
- Kjevle ut pizzadeigen på et stekebrett ikledd bakepapir. Topp med hvit pizzasaus, revet ost, kjøttboller av lam og rødløk. Stek midt i ovnen på 250 grader i cirka 10 minutter.
- Skrell granateplet, og topp pizzaen med granateplekjerner.
