Hvalburger

av Fesk-kjerringa
KjøttSjømat
30

Servings

4
Hvalburger

Grillsesongen er igang, så hvorfor ikke bytte ut storfe-burgeren med hvalkjøtt? Hvalkjøttdeig får du kjøpt hos de aller fleste supermarkeder, har de ikke inne kan du be dem om og ta det inn.

Ingredients

  • 400 g hvalkjøttdeig
  • 100 g bacon i terninger
  • 1 stk egg
  • 1 ss potetmel
  • 1 ts timian
  • 1 ts salt
  • 2 ts pepper
  • 1 ss soyasaus
  • 4 stk hamburgerbrød
  • 1 stk tomat, skivet
  • 4 skiver cheddar
  • ½ Pose crispy salat
  • ½ stk rødløk, skivet

Method

  1. Start med og ha hvalkjøttdeig, bacon, soyasaus, salt, pepper, egg, potetmel og timian i en foodprossesor. Kjør blandingen til en fin farse. Blir den tørr tilsetter du litt vann. Blir den for bløt tilsetter du litt mer potetmel. Den skal være enkel og jobbe med.
  2. Del farsen i 4 like deler og form til en ball. Press ballene flate eller bruk en burgerpresse. De bør være 1,5-2cm tykke.
  3. Stekes eller grilles 4-5 minutter på hver side. Snu når kjøttsaften pipler opp.
  4. Anrettes etter eget burger ønske. Serveres gjerne med stekte potetbåter og en chili aioli.