Grillribbe i potetlompe med korianderdressing

How to Make

1. 1

   Kutt opp poteter i terninger og kok i vann til de har blitt myke.

2. 2

   Hell av vannet, mos potetene med en gaffel og spe på med hvetemel og salt.

3. 3

   Bland sammen til du har en deig. Del deigen i like deler, og kjevle ut hver del til tynne brød. Bruk rikelig med mel til baking.

4. 4

   Stek lompene i en tørr stekepanne på begge sider til lompene har fått en gyldenbrun farge. Oppbevar lompene i et fuktig kjøkkenhåndkle.

5. 5

   Lag korianderdressing ved å finhakke hvitløk og koriander, og tilsett i en bolle med creme fraiche. Smak til med salt, pepper og lime.

6. 6

   Grill eller stek grillribbe i en stekepanne til kjøttet er gjennomstekt.

7. 7

   Skjær gulrøtter og agurk med en ostehøvel og kutt opp vårløk.

8. 8

   Topp potetlomper med korianderdressing, grillribbe og oppkuttede grønnsaker.

Start Cooking