Grateng med kremost, bacon og potet

Ingredients

• 75 g bacon
• 1 fedd hvitløk
• ¼ stk rødløk
• 4 stk potet
• 50 g kremost naturell
• 1 dl creme fraiche
• 2 ss gressløk
• ¼ stk agurk
• 1 håndfull spinat

Method

1. Stek bacon midt i ovnen på 200 grader i 15 minutter.
2. Finhakk hvitløk og rødløk, og kutt opp poteter i tynne skiver.
3. Stek hvitløk og rødløk i ei gryte sammen med litt olje eller smør til løken er blir blank. Tilsett deretter kremost, creme fraiche og potetskivene, og la det koke i cirka 10-15 minutter til blandingen har tyknet.
4. Finhakk gressløk og kutt opp stekt bacon i biter. Vend inn i blandingen.
5. Smak til med salt og pepper, og overfør blandingen til en ildfast form. Stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 20 minutter.
6. Kutt opp agurk, litt ekstra rødløk og bland sammen med spinat for å lage en enkel salat.
7. Server gratengen med salat.