En fransk klassiker som er en "game changer" for alle som ser på osteshopping som en hobby, og som av og til tar litt av! Lag denne dippen i stedet for å la osterestene havne i dunken. Fromage fort er en fin liten forrett eller smårett og du bruker de typene ost du har. I min versjon hadde jeg brie,…
Fjern skorpene av hardere oster og riv eller skjær dem i biter. Bland ostene i en bolle med enten en mikser eller en gaffel.
2
Tilsett kremost eller crème fraîche. Mengden avhenger av hvilken type oster du jobber med, hvis du har mykere oster som Brie eller ung chevre, trenger du kanskje ikke så mye.
3
Tilsett revet hvitløk og litt finhakkede ferske urter. Jeg hadde gressløk.
4
Smak til med salt og pepper.
5
Server som du vil, gjerne med godt brød og sprø grønnsaker. Dippen er også god på brødskiva eller varmet opp i et ostesmørbrød.
