Kok linser i en kjele med lettsaltet vann, buljong, litt salt & laurbærblad til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand.
2
Mens linsene koker forbereder du resten. Skjær rødkål i fire deler, stek i ovn i ca 20 minutter med litt olivenolje, salt & pepper.
3
Server linser på en bedd med grønn salat, topp med mozzarella, rødkål, drypp litt med olivenolje og nyt! For ekstra god smak, press litt sitron om ønskelig.
