Ingredients
- 3 stk potet
- 35 g spekeskinke
- ½ stk rødløk
- ½ dl creme fraiche
- 50 g lagret ost
Method
- Kok poteter i godt saltet vann i cirka 10 minutter (de skal ikke være helt gjennomkokte). Stikk masse hull i potetene med en gaffel, pensle over olje eller smør og stek i stekeovnen på 200 grader i cirka 20 minutter.
- Stek spekeskinke sammen med potetene de siste 12 minuttene av steketiden.
- Kutt opp rødløk i terninger.
- Halver potetene og topp med en dæsj creme fraiche, rødløk sprøstekt spekeskinke og revet ost.
