Tilsett litt og litt sukker og pisk kraftig til du får en tykk og stiv marengs (ca. 10 minutter).
3
Med en slikkepott blander du forsiktig inn sitronsaft, vaniljeekstrakt og maizena.
4
Del røren i to og bland inn blå pulverfarge i den ene delen.
5
Form 13 små marengskaker på et bakepapir. Start med den blå marengsen og forsett med den hvite.
6
Stekes på 105 grader i 1 time og 15 minutter. Når steketiden er ferdig lar du brettet stå å hvile i ovnen med lukket dør i 30 minutter til.
7
Vaniljekrem: I en kasserolle blander du sammen helmelk, maizena, sukker, vaniljestang og gul pulverfarge. Kok opp til du får en tykk vaniljekrem og sett til sides for avkjøling.
8
Pisk krem av kremfløte og bland inn den avkjølte vaniljekremen. Fordel kremen på toppen av kakene og pynt med valgfri frukt og bær.
