![Terrazzo ostekake](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Flu8B36aIvZMIoVyy4J6mSavSYqY2%2Frecipes%2F8b77dce7-41da-476e-8795-f85379538222%2Fterrazzo-ostekake-v_mu.jpeg&w=750&q=75)
Denne magiske ostekaken er en av Matklubben Trondheim sine mest populære oppskrifter. Ikke bare ser kaken ut som vakker terrazzo, den smaker også helt fantastisk.
ingredienser
- ½ pk kiwi gelé
- ½ pk sitron gelé
- ½ pk blåbær gelé
- ½ pk bringebær gelé
- 200 g digestive kjeks
- 75 g smør
- 1 ss brunt sukker
- 6 stk gelatinplater
- 100 g sukker
- 1 dl ananasjuice
- 300 g seterrømme
- 200 g kremost naturell
- 3 dl kremfløte
- 1 stk sitron
fremsgangsmåte
- Begynn med å lage gele, som anvist på pakken. Lag gjerne geleen kvelden i forveien. Den trenger tid til å stivne før den tilsettes ostemassen. Vi lot geleen stivne i fire forskjellige brødformer.
- Kle bunnen av en springform (22 cm om du lager den til 10) med bakepapir. Vi hadde også kakeplast langs kanten. Knus kjeksen til den ligner fin sand. Smelt smør, ha i brunt sukker og bland sammen med kjeksen. Press blandingen godt ned i bunnen av springformen din. Sett bunnen kjølig mens du lager ostemassen.
- Legg gelatinplatene i rikelig med kaldt vann. Ha ananasjuice og sukker i en kjele og kok opp. Ta gryten av varmen og tilsett gelatinplatene. Rør godt til gelatinen er helt smeltet. Avkjøl litt, men pass på så blandingen ikke stivner.
- Pisk sammen seterrømme, fløte og kremost til luftig. Blandingen vil bli rennende før den tykner. Tilsett ananasjuiceblandingen og visp til sammenblandet. Smak til med sitronsaft.
- Hakk geleen opp i biter, noen litt større og noen små. Vend geleen forsiktig inn i ostekremen og hell massen over kjeksbunnen din. Sett kaken i kjøleskapet, minimum fire timer.
oppskrifter med lignende ingredienser
![TERRAZZO OSTEKAKE - 17.MAI EDITION](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Flu8B36aIvZMIoVyy4J6mSavSYqY2%2Frecipes%2Fef1d9bf9-6770-441e-b9b8-7cc47f9d345d%2Fterrazzo-kake-17.-mai-edition-ptnn.jpeg&w=640&q=75)
360 min
Matklubben Trondheim
TERRAZZO OSTEKAKE - 17.MAI EDITION
![Farget ostekake](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Fq2Yh1ZxT4oYrXMvHWiHODhAI3Y92%2Frecipes%2F676521a7-ac41-499f-80ea-e90a02223026%2Ffarget-ostekake-johe.jpeg&w=640&q=75)
180 min
Fruityfriendly
Farget ostekake
![Fargerik ostekake](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Fq2Yh1ZxT4oYrXMvHWiHODhAI3Y92%2Frecipes%2F8e581f19-02ec-4eb0-9ce1-a24fed4f6cbe%2Ffargerik-ostekake-znwh.jpeg&w=640&q=75)
90 min
Fruityfriendly
Fargerik ostekake
![Lakriskake](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Flu8B36aIvZMIoVyy4J6mSavSYqY2%2Frecipes%2Fc3586cef-9d02-4d80-b8aa-040b73af34f7%2Flakriskake-y0oe.jpeg&w=640&q=75)
60 min
Matklubben Trondheim
Lakriskake
![Porsjonspavlova med sitronkrem (lemon curd)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FQdz2q68ewXWf03uNVwEqTtnoYxG3%2Frecipes%2Fccb88552-b99c-4d90-8765-b3bff1b2c842%2Fporsjonspavlova-med-sitronkrem-(lemon-curd)-_eyi.jpeg&w=640&q=75)
105 min
fysen på
Porsjonspavlova med sitronkrem (lemon curd)
![Fastelavensboller med ostekrem og salt karamell](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FcqXEk7tljfddNb9kck93w7D3pzF2%2Frecipes%2F2c161b00-54f5-4539-8711-41021f6c8209%2Ffastelavensboller-med-ostekrem-og-salt-karamell-ucqp.jpeg&w=640&q=75)
120 min
Gode greier
Fastelavensboller med ostekrem og salt karamell
![Hvit sjokoladeganache med bakte epler](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FBfRz4gjubmO7c7UUZwnoEPY4cde2%2Frecipes%2F824abbc6-b920-4c2a-afc9-7b0d1f7403bf%2Fepledessert-2-yp.jpeg&w=640&q=75)
90 min
Thea Engvik
Hvit sjokoladeganache med bakte epler
![Blings med luftig kremost, sprøstekt rosenkål, bacon og tranebær](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FcqXEk7tljfddNb9kck93w7D3pzF2%2Frecipes%2Fffe524ed-3e99-4031-91f4-7aa820754ed7%2Fblings-med-luftig-kremost-sprostekt-rosenkal-bacon-og-tranebaer-awmm.jpeg&w=640&q=75)
30 min
Gode greier