Start med å lage pico de gallo med å finhakke grønn chili og koriander, og kutt opp rødløk og tomat i terninger. Bland sammen i en bolle, og sett til side.
2
Lag guacamole med å finhakke hvitløk og tilsette i en bolle sammen med avokado og limesaft. Mos med en gaffel, og smak til med salt og pepper.
3
Varm opp tacolefser etter anvisning på pakken.
4
Varm opp sorte bønner med tacokrydder og en liten skvett vann i en stekepanne.
5
Fyll tacolefser med feldsalat, sorte bønner, pico de gallo, guacamole, rømme og mais.
6
Obs! Dersom du følger ukemenyen, må du sette bort en tredjedel av pico de gallo og guacamole. Det skal brukes i andre middager denne ukemenyen.
