ingredienser
- ½ stk grønn chili
- 2 stk tomat
- 1 stk rødløk
- 4 ss koriander
- 2 fedd hvitløk
- 3 stk avokado
- ¼ stk lime
- 4 stk tortillalefser
- 200 g sorte bønner
- 20 g tacokrydder
- 20 g feldsalat
- ½ dl rømme
- 50 g mais
fremsgangsmåte
- Start med å lage pico de gallo med å finhakke grønn chili og koriander, og kutt opp rødløk og tomat i terninger. Bland sammen i en bolle, og sett til side.
- Lag guacamole med å finhakke hvitløk og tilsette i en bolle sammen med avokado og limesaft. Mos med en gaffel, og smak til med salt og pepper.
- Varm opp tacolefser etter anvisning på pakken.
- Varm opp sorte bønner med tacokrydder og en liten skvett vann i en stekepanne.
- Fyll tacolefser med feldsalat, sorte bønner, pico de gallo, guacamole, rømme og mais.
- Obs! Dersom du følger ukemenyen, må du sette bort en tredjedel av pico de gallo og guacamole. Det skal brukes i andre middager denne ukemenyen.
tagger
oppskrifter med lignende ingredienser
50 min
Fattig.student
Chiligryte med bønner, søtpotet og quinoa
30 min
Fattig.student
Vegetarnachos
30 min
Fattig.student
Blomkåltaco
30 min
Fattig.student
Vegansk taco
20 min
Fattig.student
Taco med ananas og sei
40 min
Fattig.student
Grillet burrito
30 min
Fattig.student
Laksenachos
40 min
Fattig.student