ingredienser
- 50 g tortillachips
- 1 fedd hvitløk
- ½ dl creme fraiche
- ½ ts paprikakrydder
- ¼ stk lime
- 100 g halloumi
- 4 stk tortillalefser
- ½ stk rødløk
- ¼ stk grønn paprika
- ¼ stk gul paprika
- ¼ stk paprika
- 1 håndfull ruccola
fremsgangsmåte
- Knus tortillachips i en blender til det har blitt til mel.
- Finhakk hvitløk og tilsett i en bolle sammen med creme fraiche, paprikakrydder og limesaft.
- Kutt opp halloumi i terninger og dypp én og én først i creme fraiche, og deretter i knuste tortillachips.
- Varm opp en stekepanne med masse olivenolje, og stek halloumi på alle sider til de har fått en gyldenbrun farge.
- Varm opp tortillalefser etter anvisning på pakken, og kutt opp rødløk og paprika i terninger.
- Topp tortilla med ruccola, oppkuttede grønnsaker, crispy halloumi og litt ekstra creme fraiche.
