
ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- 1 stk løk
- 3 stk gulrot
- 400 g hakkede tomater
- ¼ ts chilikrydder
- ½ stk sitron
- 2 ½ dl vann
- ½ stk grønnsaksbuljong
- 1 dl risotto
- 150 g torskefilet
- ⅓ pk kruspersille
fremsgangsmåte
- Kutt opp hvitløk, løk og gulrøtter, og stek hvitløk og løk i ei stekepanne til løken er blitt blank. Tilsett gulrøttene og stek i cirka et minutt til.
- Tilsett hakkede tomater og chilikrydder, og gi det et lite oppkok.
- Kok opp vann og grønnsaksbuljong i en separat kjele.
- Tilsett risottoris og én fjerdedel av grønnsakskraften i stekepannen. La risottorisen absorbere all væsken før du tilsetter en fjeredel til med grønnsakskraft. Gjenta til det ikke er noe mer grønnsakskraft igjen.
- Tilsett torskefilet i terninger helt til slutt, og la torsken trekke i cirka 5-10 minutter. Smak til med salt, pepper, sitronsaft og finhakket kruspersille.
oppskrifter med lignende ingredienser

90 min
Fattig.student
Verdens beste fiskesuppe med hjemmelaget brød

60 min
Mammapia
Svigermors kyllingsuppe

90 min
Fattig.student
Rød fiskesuppe med hjemmelaget focaccia

40 min
Fattig.student
Risotto med bacon

20 min
Mammapia
Høstsuppe med kantarell og hvite bønner

30 min
Mammapia
Spaghetti bolognese med mer grønnsaker

30 min
Mammapia
Verdens beste gulrotsuppe

30 min
Fattig.student