Sticky lime-tofu med ris

av Mammapia
GlutenfriVegetarVeganskMelkefri
25

porsjoner

1
Sticky lime-tofu med ris

En syrlig og spicy tofu-rett – here you go! Superrask å lage og veldig smakfull.

ingredienser

  • 1 ½ dl ris
  • 3 dl vann
  • 125 g tofu (fast)
  • 4 ss soyasaus
  • 2 ss sesamolje
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ss riseddik
  • ½ stk lime
  • 1 dl vann
  • 1 ts honning
  • ½ stk gulrot
  • 1 stk vårløk

fremsgangsmåte

  1. Skyll risen under kaldt vann så vannet blir klart. Ha vann og ris i en kjele og kok opp under lokk. Senk varmen så risen bare damper i kjelen. Om 12-13 minutter er den klar.
  2. Press ut vannet av tofu og del den i terninger.
  3. I en skål blander du soyasaus, sesamolje, finhakket hvitløk, riseddik, vann og saften av lime. Smak til med honning. Riv over litt zest fra lime. Bland godt. Ha halvparten over i en annen skål, og tilsett tofuterningene til en av skålene. La dem marinere i ca 15 minutter.
  4. Varm en stekepanne med olje på middels varme og ha tofuterningene i stekepannen. Stek til de er gyldne på alle sider.
  5. I en liten kjele har du i den andre delen av marinaden. Du skal redusere vannet så den blir litt mindre flytende. Varm opp og la den småkoke til den blir litt mer «sticky». Ha sausen over tofuen og servere straks med finhakket vårløk, frisk gulrot og ris. Topp gjerne med litt sesamfrø om du har.

oppskrifter med lignende ingredienser

Rød curry med tofu og grønnsaker
30 min

Mammapia

Rød curry med tofu og grønnsaker

Hjemmelaget Wonton
60 min

Mammapia

Hjemmelaget Wonton

Risnudler med peanøttsaus
60 min

Veganergutta

Risnudler med peanøttsaus

Banh Mi
40 min

Gode greier

Banh Mi

Nuddelsuppe med marinert tofu
45 min

Veganergutta

Nuddelsuppe med marinert tofu

Rissuppe med spicy svinekjøttboller
40 min

Fattig.student

Rissuppe med spicy svinekjøttboller

Kylling og ananas wok
30 min

Fattig.student

Kylling og ananas wok

Crispy Mongolian Beef uten frityr
40 min

Student pluss én

Crispy Mongolian Beef uten frityr