Bland sammen hvetemel, bakepulver, natron, salt, gresk yoghurt og melk til du har fått en glatt deig.
2
Del opp deigen i cirka like store deler, og kjevle ut til runde naan som er cirka 1/2 centimeter tykke. Bruk rikelig med mel til uttakingen.
3
Stek naan i en tørr stekepanne på høy varme til det er blitt gyldenbrunt på begge sider. Avkjøles på rist.
4
Lag en enkel karridressing ved å finhakke hvitløk og tilsette i en bolle med gresk yoghurt, limesaft, sriracha og halvparten karri. Bland sammen, smak til med salt og sett til side.
5
Krydre torskefileten med resterende karri, salt og gjerne litt sriracha. Stek i en stekepanne på begge sider til torskefileten er gjennomstekt.
6
Kutt opp agurk, rødløk og paprika.
7
Massere grønnkål med litt olje til grønnkålen begynner å mykne. Dette gjør at grønnkålen blir lettere å spise og fordøye.
8
Topp naan med karridressing, grønnkål, oppkuttede grønnsaker og torskefilet. Server med koriander.
9
Obs! Sett bort halvparten av naan og halvparten karridressing dersom du følger ukemenyen. De skal brukes i neste middag.
