ingredienser
- 1 dl ris
- 300 g kikertcurry
- ½ stk grønn paprika
- ½ stk gul paprika
- ½ stk paprika
- ¼ dl creme fraiche
- 1 håndfull ruccola
- ¼ stk lime
- 50 g lagret ost
fremsgangsmåte
- I denne oppskriften, bruker jeg ferdiglaget kikertcurry fra Grønne Folk, men dersom du ikke får tak i produktet, så er denne oppskriften perfekt å bruke dersom du har noen andre gryterester. Prøv deg frem med det du har!
- Kok opp ris etter anvisning på pakken.
- Halver paprika, og grav ut frøene.
- Bland sammen kikertcurry og den ferdigkokte risen, og tilsett fyllet i paprikaene.
- Topp med revet ost, og stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 15-20 minutter.
- Server med en dæsj creme fraiche, litt ruccola og lime.
