Spanske bønner i tomatsaus med focaccia

av Fattig.student
VeganskVegetarMelkefri
90

porsjoner

1
Spanske bønner i tomatsaus med focaccia

ingredienser

  • 4 dl hvetemel
  • ¼ pk tørrgjær
  • 1 ts salt
  • 2 dl lunkent vann
  • 1 fedd hvitløk
  • ¾ stk løk
  • ½ stk rød chili
  • 400 g hakkede tomater
  • ¼ dl olivenolje
  • 150 g hvite bønner
  • 25 g spinat

fremsgangsmåte

  1. Start med å lage focaccia. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, halvparten salt og lunkent vann i en bolle, og la deigen stå og heve i cirka 45 minutter. Deigen skal være ganske flytende.
  2. Kutt opp hvitløk, løk og chili og fres ei panne med litt olivenolje til løken er blitt blank.
  3. Tilsett hakkede tomater, og la det koke i cirka 15 minutter.
  4. Smør et bakepapir med litt olivenolje og hvelv deigen over. Bruk fingrene til å forme hull i deigen, og strø over olivenolje og resterende salt.
  5. Stek focaccia midt i ovnen på 225 grader i cirka 20 minutter.
  6. Tilsett hvite bønner og spinat i tomatsausen til slutt, og kok i cirka fem minutter til. Smak til med salt til slutt.
  7. Server de spanske bønnene med rykende varm focaccia.
  8. Obs! Dersom du følger ukemenyen, må du sette bort cirka halvparten av focacciaen. Den skal brukes i en annen middag.

oppskrifter med lignende ingredienser

Kjapp tomatsuppe med focaccia og egg
60 min

Fattig.student

Kjapp tomatsuppe med focaccia og egg

Grove pizzasnurrer med salami
100 min

Fattig.student

Grove pizzasnurrer med salami

Sandwich med brokkolipesto og bacon
90 min

Fattig.student

Sandwich med brokkolipesto og bacon

Focaccia sandwich med halloumi
50 min

Fattig.student

Focaccia sandwich med halloumi

Calzone
60 min

Mammapia

Calzone

Pizza med mozzarella og skinke
60 min

Mammapia

Pizza med mozzarella og skinke

Hvit pizza med kjøttboller
60 min

Karens Kjøkken

Hvit pizza med kjøttboller

Ørret i pita med korianderdressing
60 min

Fattig.student

Ørret i pita med korianderdressing