Jeg trodde jeg likte den klassiske eplekaken best, helt til jeg lagde denne. Det var så godt at jeg måtte lage den igjen dagen etter. Vurderer å lage den i dag og🙃 Smuldrepai er kanskje den enkleste desserten du kan slenge sammen, da oppskriften krever ingen kjøkkenmaskiner og få ingredienser. Har du ikke epler, så kan du bruke bær!
ingredienser
- 12 stk eple
- 1 ss brunt sukker
- 1 ts kanel
- 1 klype flaksalt
Eplefyll:
- 12 ss smør
- 4 dl hvetemel
- 2 dl sukker
Smuldredeig:
fremsgangsmåte
- Kutt opp epler i terninger.
- Sleng eplebitene i ei gryte sammen med brunt sukker (du kan også bruke vanlig sukker, lønnesirup eller honning. Bruk det du har!), kanel, flaksalt og en liten skvett vann. Kok opp til eplene såvidt begynner å bli møre.
- Bruk hendene til å smuldre sammen en deig av hvetemel (igjen, ta det du har. Vet at både havremel og byggmel også funker i denne oppskriften), sukker og kaldt smør. Deigen er klar når den kan smuldres, derav navnet:-)
- Legg eplebitene i en ildfast form og topp med smuldredeig. Stek midt i ovnen på 200 grader i 30 minutter.
- Server med vaniljeis eller -saus.
