Seibiff med potet og sellerirotpure

Name: Seibiff med potet og sellerirotpure
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g potet; 200 g sellerirot; 2 dl matfløte; 4 ss smør; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 stk løk; 0.5 kg seifilet; 0.5 stk sitronsaft; 1 klype gressløk

av Mat med smak

porsjoner

Enkelt hverdagsmiddag som er super å lage i en hektisk hverdag, og får selv barna til å elske fisk.

ingredienser

200 g potet
200 g sellerirot
2 dl matfløte
4 ss smør
½ ts salt
½ ts pepper
2 stk løk
½ kg seifilet
½ stk sitronsaft
1 klype gressløk

fremsgangsmåte

Kutt selleriroten i passe store biter, og kok den sammen med potetene til de er møre. Slå av vannet, og hell i matfløte og smør. Rør godt, og smak til med salt og pepper.
Kutt opp løken, og stek den sammen med rikelig med smør på medium varme til den er brun.
Vend fisken i hvetemel, salt og pepper og stek den på middels varme til den har fått en fin stekeskorpe, og begynner å flake seg. Legg fisken på potet og sellerirotpureen. Topp fisken med masse stekt løk og skvis over litt godt med sitron, og litt finhakket gressløk.