Saftig crispy duck med hoisinsaus, pannekaker og friske grønnsaker

ingredienser

• 4 stk konfitert andelår
• 2 stk gulrot
• 1 stk agurk
• 4 stk selleristang
• 4 stk vårløk
• 20 stk asiatiske pannekaker
• 2 dl hoisinsaus
• 4 ss ristede sesamfrø

fremsgangsmåte

1. Stek de konfiterte andelårene på 180 grader i 15 minutter i Cosori AirFryer. Du trenger ikke snu andelårene underveis.
2. Du kan bruke ovn med varmluft for å varme andelårene, men de blir helt klart best i air fryer. Beregn litt lenger tid i ovn med varmluft.
3. Vask grønnsakene og skrell gulrøttene. Kutt alle grønnsakene i tynne strimler.
4. Damp pannekakene etter anvisningen på pakken.
5. Server sammen med hoisinsaus, litt finkuttet koriander og sesamfrø.