Rød lapskaus

ingredienser

• 1 stk gulrot
• ½ stk sellerirot
• 5 dl vann
• 1 stk grønnsaksbuljong
• 1 stk potet
• 1 stk tomat
• 1 ts tomatpuré
• ½ ts sriracha
• 2 stk pølser

fremsgangsmåte

1. Kutt gulrot i små biter. Vask og skrell sellerirot og kutt den i små biter.
2. Kok opp vann og ha i grønnsaksbuljong.
3. Ha i gulrot og sellerirot og kok i 5 minutter.
4. Skrell og kutt potet i terninger. Ha de i kjelen.
5. Del tomat i biter og ha det i kjelen sammen med tomatpuré og sriracha.
6. Kok i 15–20 minutter. Rør av og til.
7. Del pølser i små biter og ha de i kjelen. Krydre med salt og pepper etter smak. La det småkoke i 5 minutter til pølsene er gjennomvarme.
8. Servere med en brødskive med godt smør.