Lammerester er knallgodt på burger. Tenk gresk gyros i burgerversjon. Skikkelig digg og full av gode smaker. Har du ikke syltet rødløk kan vanlig rødløk brukes.
ingredienser
- 250 g lammekjøtt
- 1 ss smør
- 1 ts salt
- 1 ts timian
- 2 stk hamburgerbrød
- 1 stk tomat
- 50 g salat
- ¼ stk agurk
- 1 håndfull syltet rødløk
- 1 dl rømme
- 2 ss sitronsaft
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts pepper
Dressing:
fremsgangsmåte
- Varm hamburgerbrødene i ovnen
- Finhakk hvitløksfeddet og press ut saften fra sitronen sammen med resten av ingrediensene til dressingen. Bland sammen.
- Hakk lammerestene i biter (har du ikke lammerester må du beregne lenger steketid). Krydre bitene med salt og timian og stek i en panne med smør på middels høy varme 3-4 minutter.
- Start med nederste del av burgerbrødet og legg lagvis salat, hakket agurk, god dose dressing, tomat skåret i skiver og lammekjøtt. Topp med syltet rødløk og øverste del av burgerbrødet. Enjoy :)
