![Red curry med tofu](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F2f53681d-7389-4d54-9a06-86d30a4c7899%2Fred-curry-med-tofu-tr_v.jpeg&w=750&q=75)
ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss ingefær
- 130 g tofu
- 2 ss soyasaus
- 100 g ris
- ½ stk rødløk
- 1 stk selleristang
- 1 stk gulrot
- ⅓ stk brokkoli
- 1 ss rød curry paste
- 200 g kokosmelk
fremsgangsmåte
- Kutt opp hvitløk og riv ingefær med et rivjern.
- Kutt opp tofu i terninger og legg i en bolle med finhakket hvitløk, revet ingefær og soyasaus. Mariner i minst 20 minutter.
- Kok opp ris etter anvisning på pakken.
- Kutt opp rødløk, gulrot, selleristang og brokkoli.
- Stek marinert tofu i en stekepanne til den har blitt brun på alle sider.
- Tilsett grønnsaker og stek i noen minutter til, før du tilsetter rød curry paste og kokosmelk. La det koke i cirka 15 minutter.
- Smak til med soyasaus til slutt. Server med ris.