ingredienser
- 100 g pasta penne av linser
- 2 fedd hvitløk
- 25 g pinjekjerner
- ¾ pk frisk basilikum
- ½ dl olivenolje
- 1 ts salt
- 50 g parmesan
fremsgangsmåte
- Kok opp pasta penne av linser i godt saltet vann.
- Tilsett hvitløk, pinjekjerner, olivenolje, fersk basilikum og salt i en bolle og mos alt med en stavmikser eller en morter.
- Bland inn revet parmesan i pestoen til slutt.
- Hell av vannet på pastaen, og bland inn en tredjedel av pestoen. Serveres med ekstra parmesan.
- Dersom du følger ukemenyen, må du sette bort to tredjedeler av pestoen, da den skal brukes i to andre middager.
oppskrifter med lignende ingredienser
15 min
fysen på
Pasta med burrata og hjemmelaget pesto
20 min
Hattekokken
Italiensk ostetoast med stekt cherrytomat
90 min
Mat med smak
Pasta fettuccine med sopp og rødbetepesto
30 min
Fattig.student
Laksefilet med pasta og hjemmelaget pesto
50 min
Fattig.student
3-lag sandwich med rødbetsalat, pesto og ricotta
30 min
fysen på
Åpen lagasne med pistasjpesto, burrata og prosciutto
5 min
fysen på
Hjemmelaget pesto
60 min
La Kompott