Obs! I denne middagen, lager vi ekstra mye persilledressing og agurksalat fordi den skal brukes i andre middager denne ukemenyen. Sett derfor av 3/4 av persilledressingen og halvparten av agurksalaten til andre middager dersom du følger ukemenyen.
ingredienser
- 3 stk potet
- ¼ stk agurk
- 1 ss vann
- ½ ss sitron
- ¼ ss sukker
- ¼ ts salt
- 1 klype pepper
- 1 fedd hvitløk
- 1 håndfull kruspersille
- 3 dl rømme
- 1 stk makrellfilet
fremsgangsmåte
- Kok opp poteter.
- Lag en enkel agurksalat ved å finkutte agurk i tynne strimler.
- Visp sammen vann, sukker, sitronsaft, salt og pepper i en skål. Vend inn agurkskivene og la stå i minst en halvtime.
- Lag en persilledressing ved å finhakke hvitløk og kruspersille, og tilsett i en bolle sammen med rømme. Bland sammen, og smak til med salt, pepper, en klype sukker og litt sitronsaft.
- Krydre makrellfilet med ønsket krydder (jeg brukte salt, pepper og chilikrydder), og stek i en stekepanne med smør med skinnsiden ned. Stek også på andre siden rett før makrellen nærmer seg ferdigstekt.
- Server makrellfileten med kokte poteter, agurksalat og persilledressing.
tagger
oppskrifter med lignende ingredienser
90 min
Fattig.student
Vegetarpølser i hjemmelagde potetlomper
60 min
Mammapia
Hamburger med fetaostkrem, syltet rødløk og ovnsbakte poteter
30 min
Mammapia
Laks med poteter og klassisk agurksalat
40 min
Fattig.student
Marinert grillribbe med agurksalat
40 min
Fattig.student
Fish and chips med syltet rødløk og persilledressing
90 min
Fattig.student
Potetbrød med kremost, bacon og grønt
40 min
Fattig.student
Biffwok med spicy agurksalat
50 min
Fattig.student