Panert laksefilet med potetsalat

av Fattig.student
Fisk
40

porsjoner

1
Panert laksefilet med potetsalat

ingredienser

  • 2 stk potet
  • 1 stk lyse knekkebrød
  • 1 stk laksefilet
  • ¼ stk rødløk
  • ½ dl creme fraiche

fremsgangsmåte

  1. I denne middagen bruker vi salat som ble laget tidligere i ukemenyen.
  2. Kutt opp poteter i terninger og la koke i godt saltet vann til gjennomkokt.
  3. Knus knekkebrød i en blender og overfør til en skål. Tilsett litt salt og pepper og bland sammen. Vend laksefileten i knekkebrødsmulene og stek i en stekepanne med olje eller smør til laksefileten er blitt flakete og gjennomstekt.
  4. Skyll potetene i kaldt vann for å kjøle de ned.
  5. Kutt opp rødløk og tilsett i en bolle sammen med de avkjølte potetene og creme fraiche. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper.
  6. Server laksefileten med potetsalat og salat.

oppskrifter med lignende ingredienser

Mac and cheese og panert laks
50 min

Fattig.student

Mac and cheese og panert laks

Kremet pasta med laks
35 min

Karens Kjøkken

Kremet pasta med laks

Kremet laks med ris
40 min

Karens Kjøkken

Kremet laks med ris

Lakseform med kremet appelsinsaus
30 min

Fattig.student

Lakseform med kremet appelsinsaus

Kremet kylling med paprika og potet
30 min

Mammapia

Kremet kylling med paprika og potet

Bakt potet-bites med sprøstekt spekeskinke
40 min

Fattig.student

Bakt potet-bites med sprøstekt spekeskinke

Fish and chips med syltet rødløk og persilledressing
40 min

Fattig.student

Fish and chips med syltet rødløk og persilledressing

Linsegryte med potet
30 min

Fattig.student

Linsegryte med potet