Omelett med sprøstekt bacon og spagettirester

av Fattig.student
Kjøtt
30

porsjoner

2
Omelett med sprøstekt bacon og spagettirester

Denne retten er med andre ord helt perfekt å lage dersom du har noe pastarester liggende! I denne middagen bruker vi spagettirester som ble kokt opp tidligere denne ukemenyen.

ingredienser

  • ⅓ stk purreløk
  • 150 g bacon i terninger
  • 3 stk egg
  • ½ dl matfløte
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • 1 håndfull grønnkål

fremsgangsmåte

  1. Kutt opp purreløk i tynne ringer og tilsett halvparten av dem i en stekepanne sammen med bacon i terninger. Stek til baconterningene begynner å bli sprø.
  2. Visp sammen egg, fløte, salt og pepper og hell over i panna. Stek til eggene har blitt faste.
  3. Tilsett en dæsj olivenolje eller smør og den kokte spagettien og stek videre på middels varme (Obs: her er det viktig å røre hele tiden, da den kokte spagettien fort kan svi seg i panna!). Stek i rundt 5-10 minutter.
  4. Masser grønnkål med hendene så den blir noe mykere og enklere å spise, og strø over resten av purreløken.
  5. Server omeletten med enkel grønnkålsalat.