Nydelig salat med feta ost, stekt purreløk og snackspaprika

av Golalah Abbasi
VegetarGlutenfri
20

porsjoner

2
Nydelig salat med feta ost, stekt purreløk og snackspaprika

ingredienser

  • 5 stk snackspaprika
  • 1 stk purreløk
  • 2 ss olivenolje
  • 10 stk cherrytomater
  • ½ stk agurk
  • 100 g fetaost
  • 2 klype salt
  • ½ ss sitronsaft
  • 1 ss granateplekjerner

fremsgangsmåte

  1. Fjern både stilken, innvendige hinner og frø av snackspaprikaene. Den kan deretter kuttes i ønsket størrelse. Skjær purreløk i små ringer.
  2. Varm en stekepanne med olivenoljen i og legg i purreløkringene og paprika bitene. Smak til med pepper. Stek de på lav varme til de blir gylne og begynner å mykne. Husk å steke purreringene på begge sider.
  3. Del tomatene og agurken i ønsket størrelse.
  4. Bland tomat, agurk, paprika og purreløk sammen. Ha på fetaost. Smak til med salt og sitronsaft. Dryss på noen granateplekjerner.
  5. Pynt med litt koriander og basilikumblader hvis ønskelig og nyt.

oppskrifter med lignende ingredienser

Sommersalat med honning- og sennepsdressing
10 min

fysen på

Sommersalat med honning- og sennepsdressing

Middelhavsbowl
30 min

Nina Mathea Andresen

Middelhavsbowl

Salat med hvite bønner
40 min

Golalah Abbasi

Salat med hvite bønner

Jordbær- og tomatsalat
15 min

Juliesfoodie

Jordbær- og tomatsalat

Gresk tallerken med vegetarboller og blomkålflatbrød
40 min

Fattig.student

Gresk tallerken med vegetarboller og blomkålflatbrød

Gyros i potetlomper
41 min

Student pluss én

Gyros i potetlomper

Squash og linsesalat
15 min

Golalah Abbasi

Squash og linsesalat

Gresk salat
15 min

Gode greier

Gresk salat