Nuddelsalat med peanøttsaus

Name: Nuddelsalat med peanøttsaus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 5 dl vann; 1 pk kimchi nudler; 1 stk gulrot; 0.25 stk agurk; 1 stk spisskålblader; 2 håndfull koriander; 1 håndfull peanøtter; 1 stk nori

Mammapia

Publisert: 03.04.2023

Følger du ukemenyen denne retten er en del av, skal du bruke peanøttsausen du lagde tidligere i uken. Du kan bruke hvilken som helst nuddelpakke, men jeg foretrekker kimchi-smak for denne retten. Spar på kraften for den skal du bruke til «spicy suppe», som er en del av denne ukemenyen.

#salat #asiatisk #raske-retter

ingredienser

porsjoner

5 dlvann

1 pkkimchi nudler

1 stkgulrot

0.3 stkagurk

1 stkspisskålblader

2 håndfullkoriander

1 håndfullpeanøtter

1 stknori

Tilberedning

1
Kok opp vann og ha i kimchinudler.
2
Del gulrot i staver og ha de oppi kjelen.
3
Kok i 3 minutter og sil av kraften i et rent glass. Dette skal du spare til neste middag om du følger ukemenyen denne retten er en del av.
4
Finkutt agurk, spisskål og koriander.
5
I en bolle blander du grønnsakene og nudler med peanøttsaus og finhakkede peanøtter. Knus over litt nori for ekstra umami-smak!
6
Om du har noe frisk chili kan du gjerne finkutte litt og ha over.

Næringsinnhold*

Kommentarer (0)

Vegetar

Vegansk

Melkefri

Glutenfri

Varsler

Nuddelsalat med peanøttsaus

ingredienser

Tilberedning

Næringsinnhold*

Kommentarer (0)